Noże kuchenne – długość rączki lub uchytu

Długość rękojeści noża szefa kuchni zależy od wielkości Twoich dłoni. Zbyt krótka rękojeść noża szefa kuchni sprawi, że Twoje palce będą zbyt blisko ostrza. Z drugiej strony, zbyt długa rękojeść utrudni siekanie mniejszych składników. Noże szefa kuchni z krótszymi uchwytami są lepsze dla osób o mniejszych dłoniach. Jeśli masz duże dłonie, może być ci trudniej używać noża szefa kuchni z krótszym uchwytem. Należy pamiętać, że różne marki noży szefa kuchni mają rękojeści o różnej długości. Jeśli masz duże dłonie, trudno będzie Ci używać małego noża szefa kuchni. W tym przypadku może być lepiej kupić większy nóż szefa kuchni z dłuższym uchwytem.

Read more „Noże kuchenne – długość rączki lub uchytu”

Jakie kieliszki do koniaku wybrać?

Koniak to alkohol, który znany jest już od XVII wieku i ciągle cieszy się dużą popularnością. Uważany jest za trunek dla koneserów, a wielu traktuje go nawet jako „alkohol bogów”. Koniak jest elegancki i luksusowy i aby w pełni cieszyć się jego smakiem i wszystkimi aromatami, warto zakupić odpowiednie kieliszki. Liczy się nie tylko wielkość, ale i kształt. Dobry kieliszek to gwarancja odkrycia pełnego bukietu smaków i radość z każdego skosztowania. 

Read more „Jakie kieliszki do koniaku wybrać?”

Jakie funkcje posiada dobry kombiwar halogenowy?

Wybierając nowy kombiwar halogenowy warto zwrócić uwagę nie tylko na jego moc, pojemność i cenę, ale również na funkcje, które oferuje. Producenci co roku udoskonalają swoje urządzenia, dlatego też na rynku dostępne są zaawansowane technicznie sprzęty o olbrzymich możliwościach.

Funkcja rozmrażania

W dzisiejszych czasach najbardziej ceniona jest oczywiście funkcja rozmrażania. Wysokiej klasy kombiwar halogenowy dzięki termoobiegowi jest w stanie równomiernie i szybko rozmrozić dowolny produkt. Dzięki szklanemu pojemnikowi można w bardzo prosty sposób obserwować stopień rozmrożenia żywności. Najlepszy efekt rozmrażania można uzyskać poprzez ustawienie temperatury na poziomie 30ºC-40 ºC. 

Funkcja podgrzewania

Każdy profesjonalny kombiwar halogenowy powinien posiadać również funkcję podgrzewania. Funkcja tego typu przypadnie do gustu przede wszystkim tym osobom, które nie mają w domu mikrofalówki. Sporą zaletą podgrzewania w kombiwarze halogenowym jest to, że nie trzeba używać tłuszczu. Zaleca się podgrzewanie żywności przy temperaturze około 50 ºC.

Gotowanie na parze

Osoby, które w pierwszej kolejności stawiają na zdrową żywność powinny poszukać sprzętu, który oferuje gotowanie na parze. Dzięki kombiwarowi można zastąpić nawet najlepszy jakościowo parowar. Do gotowania na parze przydać może się specjalna taca oraz folia aluminiowa do pieczenia. 

Funkcja pieczenia

Na samym końcu warto wspomnieć o funkcji pieczenia, która pozwoli zastąpić klasyczny piekarnik. W profesjonalnych kombiwarach bez żadnego większego problemu można piec ciasta, mięso i wiele innych składników.

Jak używać silikonowe foremki?

Choć foremki silikonowe dzięki swoim ogromnym zaletom zyskują coraz większą popularność, to jednak mało kto tak naprawdę wie, jak powinno się ich używać i na co szczególnie zwracać uwagę podczas codziennego korzystania. Jak to zatem wygląda, gdy chce się upiec ciasto lub babeczki?

Na co zwracać uwagę?

Silikonowa foremka jest genialnym w swojej prostocie dodatkiem do wykonywana wypieków. Należy jednak pamiętać, że również i one muszą być używane w szczególny sposób.
Przede wszystkim pamiętać należy o tym, aby przed pierwszym użyciem wysmarować taką foremkę olejem, masłem lub ewentualnie margaryną. Dodatkowo pamiętać należy, aby używając takiej foremki nie dopuszczać do kontaktu jej z płomieniem, a także żarem, Dlatego też odradza się stosowanie ich w mikrofalówkach z grillem. Podczas wyjmowania foremki z ciastem należy także pamiętać o tym, aby nie dotykać jej ostrymi metalowymi elementami, ponieważ grozi to jej uszkodzeniem. Po wyjęciu ciasta dobrze jest przepłukać foremkę wodą, co znacznie zwiększy jej czas używania.

Co jest dozwolone?

Foremka silikonowa pomimo tego, że musi być używana w dosyć uważny sposób, stwarza także sporo swobody. Przykładowo mają one bardzo szeroki zakres temperatury pracy, który powoduje, że można je używać jako foremki do mrożonek, a chwile potem włożyć je do gorącego piekarnika.
Dodatkowo są bardzo łatwe w czyszczeniu, mają nieprzywierającą powierzchnie, a także umożliwiają przechowywanie w zwiniętej postaci, co znacząco zmniejsza ilość zajmowanego przez nie miejsca.