Jak przechowywać ciasto aby długo było świeże?

pojemniki na ciasto

Ciasto pieczone na niedzielę to tradycja, która do tej pory jest kultywowana w wielu domach na terenie całego kraju, zwłaszcza przez babcie. Jednak niekiedy zdarza się tak, że dzieci i wnuki nie dadzą rady przyjechać na czas. W takich sytuacjach ciasto należy odpowiednio zabezpieczyć, aby świeże doczekało przyjazdu gości. Jakie są na to najlepsze sposoby?

W czym przechowywać ciasto?

Niektóre ciasta wymagają tego, aby przechowywać je w lodówce. Z kolei inne, zwłaszcza typowe placki mogą spokoje leżeć w temperaturze pokojowej i nic im się nie stanie. Jednak każde ciasto, niezależnie od tego czy przechowywane będzie na blacie kuchennym czy też w lodówce, po pewnym czasie zacznie przysychać. Najlepszym rozwiązaniem są pojemniki na ciasto. Jednak jak wybrać pojemnik, który spełni swoją funkcję w stu procentach?

Wybór pojemników do przechowywania ciasta

W sklepach z gadżetami kuchennymi można obecnie spotkać ogromy wybór pojemników na ciasto. Największym zainteresowaniem cieszą się pojemniki plastikowe na ciasto. Nie tylko bardzo estetycznie wyglądają ale są również niezwykle praktyczne, ponieważ zdecydowaną większość z nich można bezpiecznie myć w zmywarce. Ponadto, posiadają dodatkowe uszczelnienie przy wieczku, dzięki czemu do środka nie dostaje się powietrze i ciasto nie traci na świeżości. Jest to jeden z najlepszych sposobów na przechowywanie ciasta – zarówno na zewnątrz jak i w lodówce.

Szynkowar, czyli urządzenie do prostego przygotowywania własnych wędlin

zdrowe wędliny tylko domowe

Przygotowanie szynki, mielonki czy innej wędliny może jawić się jako czasochłonna i trudna czynność. W związku z tym często rezygnuje się z jakości i decyduje na zakup przetworów mięsnych dostępnych w sklepach. Niejednokrotnie towarzyszą temu wyrzuty sumienia związane z wątpliwym składem produktów. Szynkowar to urządzenie kuchenne, które pozwoli przygotować własne, zdrowe wędliny w sposób praktycznie bezobsługowy.

Jak funkcjonuje szynkowar?

Zestaw wędliniarski składa się z korpusu (najczęściej walcowatego) ze spiralną nakładką i termometru. Dzięki temu naczyniu kuchennemu można parzyć szynkę, karkówkę, mielonkę, czy jeszcze inne mięsa.

Zamarynowany kawałek mięsa (szynkowary zazwyczaj pozwalają na jednorazową obróbkę od 1 do 3 kilogramów surowca) wkłada się do cylindrycznego pojemnika. Za pomocą nakładki mięso można odpowiednio skompresować. Ogromną zaletą jest, że na tym etapie można kontrolować każdy dodatek, który znajdzie się w wędlinie. Dzięki temu rezygnacja z konserwantów i ulepszaczy smaku na rzecz naturalnych ziół i przypraw nie wymaga żadnego zachodu.

Zamknięty pojemnik wstawia się do lodówki na przynajmniej 24 godziny. Po tym czasie parzy się go w garnku z gorącą wodą (70-90 stopni Celsjusza) przez 2-3 godziny… i gotowe!

Co wybrać?

Na rynku dostępne są naczynia aluminiowe (choć te już praktycznie wycofano), z tworzywa sztucznego i, wypadające najlepiej, ze stali nierdzewnej – https://www.aledobre.pl/19129,Szynkowar_PRESTO_z_termometrem_Tescoma.html – zobacz szynkowar

Walcowate lub w kształcie foremki – to zależy od upodobań, choć zaletą pojemnika cylindrycznego jest łatwość umieszczenia w garnku nawet więcej niż jednego.

Ciekawym wyborem dla osób lubiących różnorodność jest sprzęt pozwalający na przygotowanie dwóch rodzajów mięsa.

Gdzie kupić czajnik na gaz?

czajnik king hoffMimo, że czajniki na prąd są dziś bardzo popularne, swoich wiernych zwolenników mają nadal czajniki na gaz. Chodzi przede wszystkim o oszczędność użycia, ale i różnorodność wzorów.

Znawcy podkreślają, że warto zwracać uwagę na takie sprawy, jak podwójne dno oraz to, że najlepiej wybierać czajniki odlane jakby z jednego kawałka materiału – unika się wtedy ryzyka, że czajnik kiedyś zacznie przeciekać.

Gdzie można kupić czajniki na gaz?

Na rynku jest dostępnych sporo czajników gazowych zrobionych z różnych materiałów, o różnorodnych kształtach i zdobieniach. Co więcej, można je kupić w sklepach z wyposażeniem do kuchni, w Internecie albo nawet w hipermarketach.

Zakup w sklepie stacjonarnym daje szansę dokładnego obejrzenia czajnika. Nie oznacza to jednak, że nie warto rozglądać się za takim artykułem on-line. Dzisiaj wielu sprzedawców internetowych umożliwia dokładniejsze obejrzenie czajnika dzięki powiększanym zdjęciom. W razie jakichkolwiek wątpliwości, zawsze można dopytać sprzedawcę o to, czego klient nie jest pewny.

I na gaz i na płytę indukcyjną

Warto też pamiętać, że nie wszystkie stawiane na gaz czajniki tak samo dobrze sprawdzą się na płycie indukcyjnej – jeśli komuś zależy na takim modelu, powinien upewnić się, spośród których może wybierać.

Co sprawia, że czajniki na gaz wciąż się sprawdzają? Poczucie estetyki, chęć zaoszczędzenia na energii elektrycznej oraz możliwość świetnego doboru wyglądu tego typu akcesoriów do sposobu urządzenia kuchni to najczęstsza motywacja ich użytkowników.

Modne akcesoria do kuchni

Kuchnia to serce każdego domu, chyba nie ma osoby, która przynajmniej raz nie pomyślała w ten sposób o tym pomieszczeniu. Nie dziwi zatem, że kobiety uwielbiają kupować różne dodatki i modne akcesoria do kuchni. Na szczęście część tych akcesoriów nie tylko świetnie wygląda, ale jest też bardzo funkcjonalna.

Ceramiczny czajnik

Zamiast plastikowego czajnika bezprzewodowego, który z reguły nigdy nie prezentuje się ładnie, lepiej kupić piękny czajnik ceramiczny. W sklepach dostępnych jest wiele wzorów, niektóre z nich są bardziej rustykalne, inne zaś bardziej nowoczesne. Ceramiczne czajniki prezentują się pięknie na kuchennym blacie, nie trzeba ich chować, bo z powodzeniem pełnią rolę dekoracji.

Na zdjęciu po prawej – przykład czajnika z oferty Ostry-Sklep.pl

Deski do krojenia i serwowania

Duże drewniane deski do krojenia i serwowania potraw już dawno podbiły serca kobiet. W wielu kuchniach znajdują się całkiem spore kolekcje desek, różnych rozmiarów i o różnych kształtach. Sprawdzają się świetnie zarówno do krojenia, jak i do podawania potraw do stołu. Można na nich  estetycznie ułożyć kanapki, sushi, podawać sery, albo warzywa i owoce. Zdecydowanie warto wyposażyć swoją kuchnię w duże deski, bo też spełniają rolę dekoracyjną, świetnie prezentując się na kuchennym blacie, oparte o ścianę.

Patelnia naleśnikowa

profesjonalna patelnia do smażenia naleśników

W sklepach z akcesoriami kuchennymi można znaleźć różne rodzaje patelni. Jednym z nich jest specjalna patelnia do naleśników. Co odróżnią ją od innych?

Czym charakteryzuje się patelnia naleśnikowa?

Specjalna patelnia do smażenia naleśników (przykłady: https://ostry-sklep.pl/patelnie-do-nalesnikow) jest niższa od tradycyjnych naczyń tego typu; zwykłe patelnie mają o wiele wyższe brzegi, co znacznie utrudnia przewracanie placków na drugą stronę. Niższe brzegi oznaczają także mniejsze zużycie tłuszczu. Co więcej, dobra patelnia naleśnikowa powinna posiadać nieprzywierającą powłokę, dzięki której placki nie będą przylepiały się do jej dna. W sprzedaży można znaleźć patelnie z powłoką ceramiczną, tytanową, teflonową, mineralną, żeliwną, granitową i stalową. Należy pamiętać, że każda z tych powłok charakteryzuje się innym sposobem konserwacji, jak również czyszczenia (na przykład nie każdą można myć w zmywarce).

Kształty i rozmiary patelni do naleśników

W ofertach producentów sprzętu kuchennego można znaleźć patelnie naleśnikowa w różnych rozmiarach. Najbardziej popularne są te średniej wielkości. Jeśli chodzi o kształty- tradycyjne patelnie są okrągłe, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by zakupić nietypową, kwadratową patelnię do smażenia naleśników.

Podkładki na stół kuchenny – jakie wybrać?

Podkładki na stół kuchenny jak modele tutaj to często drobne rzeczy, na które na co dzień nie zwracamy uwagi. A pełnią one bardzo ważne zadanie w każdym domu, w którym się znajdują. Co jest ważne i na co zwrócić uwagę podczas wybierania podkładek?

Przede wszystkim tworzywo, z którego są wykonane. Istnieją podkładki materiałowe i bambusowe. Z jednej strony chronią one tylko i wyłącznie powierzchnię stołu, ale z drugiej są bardzo szybkie do wyczyszczenia. Dodatkowo materiałowe pojawiają się w różnych wariantach kolorystycznych, dlatego można je dobrać kolorem do każdego wnętrza. Trochę innym tworzywem, z którego są tworzone podkładki na stół kuchenny jest polipropylen i poliester. Są one bardzo łatwe w użytkowaniu, równie łatwe w czyszczeniu, są bardziej odporne na uszkodzenia niż materiałowe i bambusowe. Dodatkowo one również występują w różnych kolorach oraz istnieje możliwość nadrukowywania na nie różnych kształtów i wzorów. Najmniej elastyczne, ale również najbardziej wytrzymałe są podkładki z materiału korkowego. Jest on najgrubszy i najmniej elastyczny, za to podkładki są najbardziej trwałe i wytrzymałe oraz najmniej się odkształcają podczas użytkowania.

podkładka na stół w kolorze limonkowym

Wybór podkładek na stół kuchenny w bardzo dużej mierze zależy od potrzeb oraz od funkcji, jakie ma spełniać i w jakich warunkach, dlatego warto przemyśleć, które będą najbardziej odpowiednie.

Zdrowo i smacznie, czyli gotowanie z wykorzystaniem pary

3,5l garnek do gotowania potraw na parze

Zakup solidnego garnka do gotowania na parze jest równoznaczny z dokonaniem rozsądnej inwestycji na długie lata. Takie naczynie posłuży nam trwale, pozwalając na przyrządzanie potraw na najwyższym poziomie kulinarnym. Wyjmowane na talerz dania będą nie tylko soczyste i wyśmienite w swym smaku, lecz jednocześnie niesamowicie wartościowe – bogate w białko, witaminy, minerały.

Zero ryzyka

Nabywając dobrej jakości garnek do gotowania na parze spomiędzy takich modeli, nie martwisz się o to, że potrawa, którą masz w planie przyszykować zostanie nieestetycznie przypalona czy za bardzo nasiąknie tłuszczem, stając się niejadalna. Nie będzie też problemu z wydobyciem wyśmienitego, intensywnego smaku poszczególnych składników Twojego dania, a to dlatego, iż w odróżnieniu od klasycznych form obróbki jedzenia, akurat gotowanie na parze umożliwia maksymalne „zaoszczędzenie” wszelkich cennych składników, znajdujących się w przygotowywanej w ten sposób żywności.

duży garnek do gotowania na parze

Wersja dla leniwych

Inwestycja w dobrej klasy garnek na parze to również prawdziwy strzał w dziesiątkę dla osób niemających szczególnego zamiłowania do pichcenia. Jeżeli chcesz zredukować czas spędzany na co dzień w kuchni, jak najbardziej warto abyś postawił na tego rodzaju naczynie. Nowoczesne modele charakteryzowanych garnków dysponują kilkoma poziomami, a więc za jednym zamachem zyskasz sposobność przyrządzenia kilkuskładnikowego obiadu.

Suszyć, nie wycierać…

W wielu miejscach, głównie w urzędach, hotelach, firmach, czy na dworcach, w łazienkach odchodzi się już od używania papierowych ręczników do wycierania rąk. Zdarza się bowiem, że użytkownicy biorą ich znacznie więcej, niż potrzeba i nie zawsze wcelują do kosza, kiedy już ich użyją. Robi się więc bałagan.

W wielu łazienkach spotyka się dzisiaj suszarki do rąk. Często działają one bezdotykowo. Wystarczy podsunąć ręce pod część suszącą, aby suszarka zaczęła działać. Tego typu rozwiązanie ma zarówno swoich zwolenników, jak i przeciwników. Ci pierwsi wymieniają jej zalety:

Przeciwnicy z kolei zawsze powołują się na swój sztandarowy argument przeciwko: suszarka do rąk to istne siedlisko bakterii.
Nie biorą oni jednak pod uwagę, że producenci starają się już wytrącić im ten argument z rąk. Przede wszystkim podkreślają, że gorące powietrze w środku urządzenia zabija potencjalnie zassane drobnoustroje. Po drugie niektóre suszarki osuszają ręce powietrzem w temperaturze pokojowej, co stanowczo zmniejsza szansę namnażania i rozsiewania drobnoustrojów.

Suszarka do rąk to rozwiązanie znacznie bardziej ekologiczne od papierowych ręczników. Przy ich użyciu nie powstają np. odpady. Zużywają coraz mniej prądu, zajmują niewiele miejsca i potrzebują coraz mniej czasu, aby osuszyć ręce.

Czy warto kupić markowe sztućce do domu?

jeden z kompletów sztućców Gerlach

Są takie elementy wyposażenia domu, w zakup których inwestujemy więcej, mając na uwadze dużą częstotliwość ich używania oraz takie, za które nie chcemy przepłacać. Dzieje się tak w przypadku czy to sprzętu AGD, czy RTV, jak również drobniejszych akcesoriów i elementów wyposażenia kuchni. Za jedne przedmioty jesteśmy w stanie zapłacić sporo, podczas gdy inne wybieramy z oferty pierwszej lepszej sieciówki z asortymentem wyposażenia domu. Jak sprawa ma się w kwestii zakupu sztućców? Czy warto zapłacić za nie więcej, kupując na przykład sztućce Gerlach?

Czy warto kupić markowe sztućce do domu?

O klasie i stylu wyposażenia domu decydują nie tylko rzeczy, które widzimy na tak zwany pierwszy rzut oka, ale również drobne detale, które wychwyci tylko wprawny obserwator, znający się na rzeczy. Tak też jest ze sztućcami. Może wydawać się, że nie są zbyt ważnym elementem w domu, zatem nie warto wydawać na nie dużej kwoty. Nic bardziej mylnego. Elegancki komplet sztućców to wydatek jak najbardziej uzasadniony, nie tylko po to by celebrować w pięknym stylu codzienne posiłki, ale również zachwycić gości w naszym domu. Sztućce Gerlach to jeden z najlepszych wyborów jeżeli pragniemy zakupić komplet pięknie wykonanych sztućców najwyższej jakości, za wciąż stosunkowo niedużą kwotę.

Szklanki do kuchni w fantazyjnych kolorac

Szklanki kuchenne: http://www.dedekor.pl/jadalnia/szklanki są obowiązkowym wyposażeniem kuchni i jadalni. Aby zachować odpowiednią spójność, najlepiej od razu zdecydować się na zakup szklanek jednego rodzaju w ilości 4 czy 6 sztuk tak, aby stworzyć komplet. Dziwnie wyglądają szklanki, gdzie każda jest inna, posiada inną stylistykę i pojemność. Najczęściej spotykanymi szklankami są te o pojemności 250 ml z przezroczystego szkła. Proste, bez dodatkowych zdobień idealnie sprawdzą się w każdej kuchni urządzonej w stylu nowoczesnym czy też minimalistycznym.

elegancka szklanka do drinków

A gdyby tak zaszaleć z kolorem?

Na rynku dostępne są także szklanki z różnego rodzaju akcentami kolorystycznymi, albo też propozycje kolorowych szklanek niskich, ale i wysokich o pojemności nawet 300 – 400 ml. Ważną rzeczą jest jednak, aby podczas dokonywania zakupu kolorowego szkła sprawdzić, czy szklanki mogą być myte w zmywarce. Niektóre ze szklanek kuchennych posiadają jedynie naklejoną kolorową folię, która pod wpływem wody i temperatury na intensywnych programach w zmywarce rozmięka i całkowicie schodzi ze szkliwa. Kolorowe szklanki ożywią każdą kuchnię i będą się świetnie komponowały z inną, kolorową zastawą stołową. Powinny być jednak wysokiej jakości, bo dzięki temu będą mogły służyć nam przez długi czas.